De Zachte Snoei
Klik op onderstaande link : zachte snoei
Wijn van het vat
Vorige week heeft Free Flow Wines de winnaars bekend gemaakt van dit jaar die de award krijgen. Hieronder enkele bekende namen : Au Bon Climat, Qupé, Constellation Brands, Francis Ford Coppola, Hahn Family Wines, King Estate, en The Wine Group. Ze ontvingen allen de award omdat ze elk meer dan 100.000 flessen konden verhinderen om …
Gisting stilgevallen ?
Nu dat op de meeste plaatsen de oogst binnengebracht is, staan er al veel gistingstanks te pruttelen. Ten minste dat hopen we toch… Ieder jaar gebeurt het hier en daar wel eens, dat een gisting onverwacht stil valt. Dit vreemde jaar 2014, waarbij augustus verzopen was in de regen – september nog redelijk was maar …
Een nieuwe wijnfilm in aantocht : Sour grapes
De documentaire film rond de ‘rise and fall’ van wijnfraudeur Rudy Kurniawan is momenteel in produktie en wordt verwacht klaar te zijn tegen het einde van 2014, aldus de producers. De produktiehuizen Faites Un Voeu uit Frankrijk en Met uit de UK hebben de handen in elkaar geslagen om deze film, genaamd ‘Sour Grapes’ te …
Kippen in de wijngaard
Een paard in de wijngaard kunnen we ons nog voorstellen alhoewel we vandaag meer vertrouwd zijn met het beeld van een traktor die de wijngaard onderhoud. Maar kippen in de wijngaard is toch een vreemd idee. Nochtans heeft een wijnproducent uit de Loire onlangs 250 kippen op een kleine halve hectare losgelaten. Phlippe Boucard, een …
Sulfiet meten in rode wijn?
We beseffen ondertussen allemaal als wijnmakers, hoe belangrijk het is, om te weten hoeveel sulfiet er in onze wijn zit. In de eerste plaats om de kwaliteit van onze wijn te garanderen en hem bescherming te bieden aan oxidatie en andere invloeden. In de tweede plaats om geen gezondheidsrisico’s te veroorzaken die gepaard kunnen gaan …
Air-dancers ?
Heeft iemand er al van gehoord? Er loopt een onderzoek om de effectiviteit van ‘air-dancers’ als vogelverschrikkers na te gaan. We hebben er allemaal last van als wijnbouwers. De vogels weten als geen ander wanneer de bessen rijp zijn en doen zich graag te goed aan onze druiven. Gevolg is dat er spoedig meer vogels …
Resistente stokken tegen ‘Pierce Disease’
Sacramento, Californie. De eerste commercieel beschikbare wijnstokken die resistent zijn aan de gevreesde Pierce Disease zullen in 2015 op de markt komen. De cultuurstokken voor het kweken van deze stokken zijn onlangs door het Foundation Plant Services (FPS) van de University of California, vrijgegeven aan de kwekers. Deze stokken zijn het resultaat van een jarenlange …
Biodynamische wijnboer wordt vervolgd omdat hij geen insecticide wil spuiten.
Emmanuel Giboulot, een biodynamische wijnmaker uit Beaune, hangt een boete van 30,000 euro en zes maanden celstraf boven het hoofd, omdat hij zijn druiven niet wilde behandelen tegen de beruchte ‘Flavesence Dorée’-ziekte. Giboulot wordt vervolgd door het DRAAF-SRAL (een tak van het ministerie voor Landbouw) voor het niet-volgen van de voorschriften uitgevaardigd voor de …
Biodynamische wijnboer wordt vervolgd omdat hij geen insecticide wil spuiten. Lees meer »
Pompen in de wijnbouw
Volgens het ‘Vlaams infocentrum voor de Land- en Tuinbouw’ daalt het aantal geproduceerde liters wijn dit jaar van zo’n 539.600 liter (2012) naar 286.300 liter in 2013. Het aantal wijnbouwers dat voor deze liters verantwoordelijk is blijft echter ongewijzigd op 63. Nu weten we allemaal dat er in België enkele flinke grote jongens tussen de …