Hebben jullie ook steeds tijd te kort? Iedere nieuwsbrief moet ik vaststellen dat ik kleine doelen niet realiseer omdat de grote taken meer tijd opgeslorpt hebben dan verwacht. Bovendien loopt het naar het jaareinde en dan maakt een mens al eens een keer een reflectie van de afgelopen periode. Voor mij was 2020 een jaar met weinig kleur. Hard gewerkt, een aantal dingen gerealiseerd maar toch weer minder dan gehoopt…enfin, ik vermoed dat dit gewoon mijn aard is. Daarom blijven we naarstig aan de weg timmeren. Onder andere door jullie zo goed mogelijk te informeren. Hier gaan we…
ECONOMIE
CHINA HEFT TARIEVEN TOT 212% OP AUSTRALISCHE WIJN
Vanaf 28 november heeft China Australische wijn getroffen met tarieven tot 212% – een verdubbeling of zelfs verdrievoudiging van de prijs van Australische wijn in China.
De Australische minister van Handel, Simon Birmingham, vertelde de media: “Dit is een verwoestende slag voor de bedrijven die in de wijnindustrie met China handelen.” Hij zei verder dat China nu een “niet levensvatbare” markt voor wijnexporteurs zal zijn.
In Australië wordt algemeen aangenomen dat de nieuwe tarieven een terugverdientijd zijn van de Chinese regering vanwege het robuuste standpunt van Australië ten aanzien van een aantal kwesties, waaronder het ondersteunen van een wereldwijd onderzoek naar de oorsprong van het coronavirus en bezwaren tegen het harde optreden van China tegen Hongkong en de behandeling van het Oeigoerse mensen. Volgens de BBC heeft China sindsdien studenten en toeristen gewaarschuwd om vanwege racisme niet naar Australië te reizen.
TEELTTECHNIEK
DE EERSTE SENSOR VOOR OOGST-RAMING IS ONDERWEG
Tegen 2022 hoeven wijnbouwers niet langer op en neer hun rijen wijnstokken te lopen naarmate de oogst nadert om hun opbrengst te schatten. Een door Vivelys ontwikkelde sensor doet het voor hen. “Hij is uitgerust met meerdere leds en twee camera’s. De eerste beoordeelt de afstand tussen de clusters om hun grootte te bepalen, terwijl de tweede foto’s van zeer hoge kwaliteit maakt ”, legt Benjamin Boissier, de R&D manager van het bedrijf, uit. “Het is gemakkelijk te installeren op een tractor, een quad of een straddle-tractor en werkt op zichzelf, terwijl de wijnbouwers doorgaan met de grondbewerking of hun wijnstokken snoeien”.
Een encoderwiel dat op de rotatieas van de machine is geplaatst, zorgt ervoor dat deze zich aan alle werksnelheden kan aanpassen. “De sensor maakt altijd 14 foto’s per meter. Als de straddle-tractor accelereert, wordt de camera vaker geactiveerd ”, vervolgt Boissier. Begin dit jaar testte Vivelys zijn sensor in Chili. Deze zomer bevestigde het bedrijf hem aan een quad om druiventrossen te laten flitsen op zijn proefpercelen in Villeneuve-Lès-Maguelone, in de Zuid-Franse Hérault. Het voerde ook proeven uit in Bordeaux.
MONARCH-TRACTOR DRIJFT DE VOLGENDE GENERATIE WIJNBOUW AAN
Een compacte, slimme elektrotrekker staat reeds lang op het verlanglijstje van duurzaam ingestelde wijnboeren over de hele wereld. Omdat er al meer dan een decennium geen significante vooruitgang is geboekt in de tractortechnologie, vertegenwoordigt de komst van de Monarch-tractor de ontbrekende schakel die nodig is om de integratie van precisielandbouw te versnellen en de groeiende arbeidsuitdagingen waarmee de wijnindustrie wordt geconfronteerd, aan te pakken. Na vijf lange jaren in ontwikkeling te zijn geweest bij Motivo Engineering en bijna twee jaar in proeven in Noord-Californië, maakte de Monarch elektrotrekker (e-tractor), die zijn naam ontleent aan Carlo Mondavi’s duurzaamheidsinitiatief de Monarch Challenge, een rustig debuut op het Unified Symposium begin 2020.
Van links naar rechts: Mark Schwager, president, Carlo Mondavi, chief farming officer, Praveen Penmesta, CEO, Zachary Omohundro, CTO
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Mondavi is chief farming officer en mede-oprichter met CEO Praveen Penmetsa, oprichter en CEO van Motivo, en CTO Zachary Omohundro, een robotica-expert uit de mijnbouw, van Monarch Tractors. “In een tijd waarin we streven naar duurzaamheid, waarbij we meer tijd in de wijngaard moeten doorbrengen, worden we geconfronteerd met een tekort aan arbeidskrachten”, zei Penmesta. “Onze technologie is een brug naar duurzaamheid.”
Voor een basisprijs van $50.000 levert de door de bestuurder optionele Monarch-etractor 70 pk (bij topprestaties) in vergelijking met de standaard 25 pk van de meeste compacte conventionele tractoren. Het lage koppel van de etractor geeft hem de mogelijkheid om grote lasten met lage snelheden te trekken. Volgens Penmetsa levert de elektromotor met laag koppel van de Monarch 200 Newtonmeter (N⋅m) koppel in vergelijking met de 90 – 120 (N⋅m) van een dieselmotor.
Volgens wijnmaker Steve Matthiasson, die in de loop van een paar jaar met het ontwikkelingsteam van Monarch sprak en input gaf over functionaliteit, zei de realisatie van een etractor het meest gehoorde argument tegen biologische landbouw. Namelijk bezwaren tegen de koolstofvoetafdruk die wordt gegenereerd door mechanische onkruidbestrijding.
De Monarch is uitgerust met een enkele universele driepuntsbok die geschikt is voor elk werktuig dat voldoet aan de pk-eisen van de tractor. Matthiasson gebruikt verschillende werktuigen onder de wijnstok – Clemens-onkruidmes, Pellenc onder-stok-onkruidverdelge en Gearmore Spedo-cultivatoren in de rij – die hij allemaal met grotere precisie en zonder een druppel diesel. “Met de detectiemogelijkheden die in de Monarch zijn ingebouwd, zullen we al onze werktuigen op een nauwkeurigere manier gebruiken”, zei hij. “Dit brengt ons een stap verder in het continuüm van duurzaamheid.”
“De lat voor duurzaamheid ligt zo laag”, zegt Mondavi. “We moeten absoluut van diesel af en door elektrisch te gaan, bespaart u $ 45 per dag op diesel en onderhoud.”
COVER-CROP: HET GROOTSTE WIJNDOMEIN VAN EUROPA IS EEN VOORBEELD VAN ACTIES TEGEN KLIMAATSVERANDERING
Naast de omschakeling naar biologisch, heeft Domaine Royal de Jarras ook ziektebestendige druivensoorten uitgerold op een tiental hectare.
Kunnen 429 hectare op het grootste wijndomein van Europa, Domaine Royal de Jarras in Aigues-Mortes, in de Camargue, worden omgezet in biologisch? Als je luistert naar Laetitia Carbonell, hoofdviticulturiste van de 2.000 hectare grote Grands Domaines du Littoral, is de omschakeling meer een formaliteit dan een uitdaging. “We zijn sinds 2016 gecertificeerd met een Hoge Milieuwaarde (HVE) en hebben altijd grondbewerking toegepast op de bodems. Tijdens de driejarige biologische conversiefase moesten we simpelweg leren werken met alleen contactproducten ”.
Carbonell is zojuist begonnen met een permanente proef met bodembedekkers. “Na verschillende kleine tests op verschillende blokken vorig jaar hebben we besloten om fababonen en klaver te zaaien op een groot perceel van 12 hectare”. Tot nu toe werden de wijngaarden van het landgoed aan het einde van de oogst ingezaaid met gerst, “om het zand vast te houden”. 5.000 schapen arriveren in december om tot de lente tussen de wijnstokken te wieden. Binnen een paar jaar hoopt Carbonell de grondbewerking volledig te elimineren. “Ik zou willen dat de bodembedekkers minimaal drie jaar meegaan. Op dit moment kan ik geen overwinning claimen. Het heeft nauwelijks geregend en de bodembedekkers zijn wat schaars ”.
ELECTRISCH WIEDEN PRESTEERT ZO GOED ALS GLYFOSAAT
Elektrisch wieden, (ook nog gepresenteerd op pcfruit tijdens de field-demo die ik in 2019 nog georganiseerd had) heeft zijn doeltreffendheid bewezen in wijngaarden van het Franse Vine & Wine Institute (IFV) in Lisle-sur-Tarn. Drie keer, eind maart, mei en juni 2020, hebben technici de eerste versie van de XPower XPS, ontwikkeld door Zasso en op de markt gebracht door de CNH Industrial Group, aan een New Holland T4-tractor gekoppeld. Ze reden met 2,5 en 3,5 km / u over een deel van twee van de klei- en slibwijngaarden van het instituut. De rest van de kam werd ook chemisch onkruid met twee verstuivingen van 1,8 liter per hectare Tartan XL in concentraties van 360 g / l glyfosaat, of mechanisch met vijf doorgangen van een Clemens Radius SL-bladschoffel tussen de wijnranken.
Met 3,5 km / u controleerde de XPS gemiddeld 70% van het onkruid, hoewel hij niet op alle soorten dezelfde werkzaamheid had. Het elimineerde perfect geranium, vergeet-mij-nietjes en ereprijs. Het was ook nuttig tegen grassen, bedstro, Jakobskruiskruid en weegbree. Eiken zaailingen waren er echter resistent tegen.“Het probleem heeft te maken met geleidbaarheid: hoe houtachtiger de plant is, hoe beter hij bestand is”, legt Christophe Gaviglio uit, die de proeven leidde. Ook de vorm van de plant speelt een rol. “Elektrisch wieden had weinig invloed op verbena en wilgenroos, die een lage stengel-bladverhouding hebben”, voegt hij eraan toe.
In het licht van deze resultaten raadt IFV aan om vroeg in het seizoen elektrisch onkruid te wieden, uiterlijk in maart te beginnen, omdat dit niet voldoende is voor het opruimen van rijen wijnstokken wanneer deze bedekt zijn met groei.Populaties van regenwormen konden ook goed omgaan met de elektrische stroom. IFV telde ze op 23 oktober. Na drie toepassingen van de XPS telden technici 250 wormen per vierkante meter. Ze vonden 212 na het wieden met glyfosaat en slechts 150 wanneer de schoffel tussen de wijnstokken was gebruikt.
KELDERTECHNIEK
HUISHOUDFOLIE VERWIJDERT KURKGEUR
Een studie uitgevoerd door l’Institut Scientifique de la Vigne et du Vin (ISVV) in Bordeaux, toonde naar verluidt aan dat langdurige onderdompeling van wijn in contact met plastic in staat was om tot 82% van de TCA-moleculen te verwijderen.Helaas moet het gebruikte type plastic heel specifiek zijn.
Professor Pierre-Louis Teissedre van de ISVV zei dat: “We geen standaard keukenfolie hebben gebruikt, maar een film die is samengesteld uit een mix van synthetische polymeren die gecertificeerd zijn voor huishoudelijk gebruik”, maar hij heeft niet onthuld wat precies en of het in de handel verkrijgbaar was.In de studie namen de onderzoekers drie vaten gevuld met een vintage rode wijn uit 2013, een blend van 70% Cabernet Sauvignon en 30% Merlot die 24 maanden in barrique had gerijpt.Vat één werd aangetast met 1 ng / l TCA, vat twee met 3ng / l en vat drie met 9 ng / l. Kurkgeur is meestal waarneembaar bij 1,5 ng / l tot 3 ng / l, waardoor het eerste vat net aan de vooravond van merkbaar is en het derde extreem.
De plasticfolie werd vervolgens aan elk vat toegevoegd en na acht uur werden tests uitgevoerd. In dit stadium bleek het plastic 47% tot 57% van de TCA-moleculen te hebben gebonden en de concentratie van TCA daalde met gemiddeld 74% tot 82% na 24 uur weken en tot 48 uur, waarna verdere monsters werden genomen voor analyse.De onderzoekers merkten op dat voordat het experiment begon: “De haloanisolen PCA (pentachlooranisol) en TBA (2,4,6-tribroomanisol) werden niet gedetecteerd in de geanalyseerde wijnen.
“Ze bevatten echter allemaal sporen van TeCA (2,3,4,6-tetrachlooranisol), die na acht uur behandeling werden geëlimineerd.”
Bovendien had het gebruik van de huishoudfolie die door de onderzoekers werd gebruikt geen substantiële invloed op “conventionele oenologische parameters (pH, dichtheid, alcohol, totale en vluchtige zuurgraad, glucose/fructoseverhouding, appel-, melk- en wijnsteenzuurgehalte), noch op de kleur of het gehalte aan totale fenolische verbindingen en totale tannines in de behandelde wijnen, ongeacht de duur van de behandeling ”.Na 24 uur werd echter een “lichte toename” van anthocyanen (gerelateerd aan wijnkleur) opgemerkt in vat één en drie (‘A’ en ‘C’ in de test).
Er werd ook opgemerkt dat het plastic misschien een bepaalde hoeveelheid ethylesters had geabsorbeerd – verbindingen die verband houden met fruitige aroma’s in wijn – hoewel een latere proeverij oordeelde dat dit niet voldoende was om de smaak van de wijn negatief te beïnvloeden.
De auteurs van de studie vroegen: “Volgens sensorische analyse werden de wijnen die met de plastic folie waren behandeld, als minder gekurkt en fruitiger en / of eikiger ervaren dan de overeenkomstige onbehandelde wijnen, en dit ongeacht de contacttijd tussen wijn en film. Dit gedrag houdt rechtstreeks verband met de sterke afname van de concentratie HA’s in de wijn na behandeling met de plasticfolie (Figuur 1). De kurkgeur werkte duidelijk als een krachtig maskeermiddel4. Hoewel een vermindering van het gehalte aan bepaalde fruitige verbindingen werd waargenomen in de behandelde wijnen, is een verbetering van de fruitige perceptie van deze wijnen bevestigd.
“Een vraag over de ware impact van de plastic film op de fruitige perceptie in de wijn bleef onbeantwoord: kan de achteruitgang van bepaalde fruitige verbindingen, veroorzaakt door het gebruik van de plastic film, invloed hebben op de expressie en perceptie van het fruitige karakter van rode wijn in afwezigheid van het maskerende effect van TCA? “ Om dit te beantwoorden werd een wijn zonder TCA 48 uur lang met de plastic folie geweekt en daarna werd geconcludeerd dat “behandeling met de plastic folie de fruitige perceptie niet beïnvloedt, omdat, ongeacht de wijn-film contacttijd en met een vermindering van dezelfde fruitige markeringen als in de besmette wijnen, vonden proevers geen significant verschil tussen behandelde en onbehandelde wijnen. “
De auteurs concludeerden dat: “De verkregen resultaten bemoedigend zijn voor de wijnsector, aangezien deze behandeling, die effectief is om kurkgeur zeer significant te verminderen, gemakkelijk toe te passen is en kan helpen om een aanvaardbaar kwalitatief organoleptisch potentieel te herstellen voor wijnen die zijn verontreinigd met HA’s. Omdat de gebruikte plasticfolie volledig geschikt is voor levensmiddelen, vormt het gebruik ervan geen risico voor de chemische samenstelling van de wijn. “
DIAM FINANCIERT DE GROOTSTE AANPLANT VAN KURKEIKEN OOIT IN DE PROVENCE
De Provence, de thuisbasis van het op een na grootste bosgebied van Frankrijk, met 1,6 miljoen hectare, heeft prioriteit gegeven aan de vernieuwing van haar bosbouwerfgoed. In een poging om branden te bestrijden en de biodiversiteit te bevorderen, lanceerde het vorig jaar het plan ‘1 miljoen bomen geplant tegen 2021’.
Dit is onmiskenbaar een zegen voor de wereldleider in technologische kurkstoppen, Diam, die sinds 2012 de Franse kurkindustrie nieuw leven wil inblazen door kurk te kopen in de regio’s Pyrénées-Orientales, Var, Corsica en Landes. In november maakte het bedrijf bekend dat het gaat samenwerken met “de grootste kurkeikplantage ooit in de Provence”.
De kurkfabrikant heeft zojuist 40% van de financiering verstrekt die nodig is om 3.252 kurkeiken te planten van de Luberon-kwekerij op 6,4 hectare bosgrond in Hyères, Vidauban, Ramatuelle en La Londe les Maures. Het land is eigendom van leden van de onafhankelijke bosbeheervereniging Suberaie Varoise (ASL), die 300 landeigenaren verenigt.
De kurkfabrikant kan de kurk pas over 50 jaar gebruiken. “Het zal 25 tot 30 jaar duren voordat de eerste laag kurk geoogst kan worden, die onbruikbaar zal zijn voor de kurkindustrie. Twee extra oogsten, met een tussenpoos van 12 tot 15 jaar, zullen nog steeds nodig zijn om kurk te produceren die geschikt is voor het maken van sluitingen ”, zegt Fabien Nguyen, hoofd kurkinkoop.
GUALA CLOSURES LANCEERT ASSORTIMENT DUURZAME SLUITINGEN VAN BLOSSOM
Guala Closures Group heeft een nieuw assortiment duurzame sluitingen gelanceerd onder de overkoepelende merknaam Blossom ™. Met duurzaamheid als een fundamentele pijler van de strategie van Guala Closures, die ernaar streeft om tegen 2025 wereldwijd 35% gerecycled materiaal te gebruiken, streeft de Groep ernaar om de grootste verscheidenheid aan ultramoderne duurzame sluitingen aan te bieden voor wijn, sterke drank, water, dranken en olijfolie met het enige speciale sluitassortiment van deze soort voor al deze markten. Deze sluitingen maken gebruik van verschillende materialen en zullen een proces van voortdurende ontwikkeling ondergaan om tegemoet te komen aan toekomstige marktbehoeften.
De naam Blossom ™ werd gekozen om het idee van “natuurlijkheid” op te roepen. Een grafische aanpassing van de “B”, door de afbeelding van een vlinder, versterkt de verwijzing naar de waarden van het merk en indirect naar bloemen. Beide zijn bedoeld als symbolen van lichtheid en een lage impact op het milieu.
Het creëren van het assortiment duurzame Blossom ™ -sluitingen is een belangrijke stap in het behalen van de doelstellingen van Guala Closures op het gebied van Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen (MVO) en het resultaat van de langetermijninzet voor het ontwerpen van duurzame oplossingen. Dergelijke acties kunnen helpen om te voldoen aan de verwachtingen van de consument, marktbehoeften en lokale regelgeving, meent het. Elke nieuwe sluiting volgt een van de vier design-to-modellen die zijn gedefinieerd in de richtlijnen voor ecologisch ontwerp van de Groep.
Vinitaly, dat normaal in april wordt gehouden, verhuist naar 20-23 juni 2021, zodat buitenlandse bezoekers meerdere evenementen in één reis kunnen bijwonen zoals Enolitech, Sol&Agrifood en de tiende editie van OperaWine (19 juni)
PROWEIN 2021
Messe Düsseldorf, de organisator van ProWein, heeft aangekondigd dat het heeft besloten de editie van de tentoonstelling volgend jaar te annuleren vanwege de Covid-19-pandemie. De volgende beurs in Düsseldorf vindt nu plaats van 27-29 maart 2022.
NIEUWE ROSÉ ONLY-WEDSTRIJD VAN CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES
Door het evenement voor het begin van de lente te houden, is het doel een effectief antwoord te bieden op de behoeften van de markt en op de groeiende belangstelling van consumenten voor roséwijnen. Het zal bekroonde producenten voorzien van promotie- en marketingtools zodra de wijnen te koop worden aangeboden. Elk jaar vindt de vroege jurering van het Concours Mondial de Bruxelles plaats in een andere wijnstreek. Het eerste evenement van de wedstrijd wordt gehouden van 4 tot 6 maart in de regio Abruzzo in Italië. Het evenement is niet alleen ontworpen als een wedstrijd, maar ook als een platform voor dialoog en het delen van ideeën met een focus op rosé.
INTERNATIONAL COOL CLIMATE WINE SYMPOSIUM (ICCWS)
Dit schitterende symposium, dat voornamelijk voor onze contreien erg belangrijk is, heb ik twee keer kunnen bijwonen. Ook volgend jaar zal het echter niet doorgaan maar is uitgesteld tot augustus 2022 en zal dan doorgaan in Brock University (Canada).
ENOFORUM GAAT OVERZEE
ENOFORUM,vindt om de twee jaar plaats in Italië, Spanje en Portugal en brengt meer dan 1.900 technici samen met 70 onderzoeksgroepen en 40 toonaangevende bedrijven. In Europa is het de enige conferentie die producenten, technici, oenologen en agronomen, onderzoekers en technologieleveranciers verenigt om de ontwikkeling van innovatie in de wijnsector te stimuleren.
ENOFORUM is gedurende 20 jaar continu gegroeid. Elke editie biedt elke deelnemer het directe voordeel van relevante informatie-uitwisseling met wereldleiders in het veld.Enoforum USA wordt gehouden op 5-6 mei 2021 op het Santa Rosa Fairgrounds in Sonoma County. De conferentie zal bestaan uit 4 componenten: algemene sessie en presentaties, aanbevolen proeverijen, productdemonstraties en tentoonstellingshal. Ga voor meer informatie naar www.EnoforumUSA.com
NATIONAAL AGRARISCH CENTRUM - OPLEIDINGEN
Het winteraanbod aan opleidingen van het NAC is uitgebracht. Hier vind je tal van opleiding zoals bijscholingen voor fytolicentien en nog veel meer. Hier terug te vinden : https://nacvzw.be/
MARKETING
WINERYTALE
Een slim concept voor consumenten om het achtergrondverhaal achter hun favoriete wijnen te ontdekken, wordt gelanceerd met meer dan 100 baanbrekende wijnmerken.
Met Winerytale, een smartphone-app van de nieuwe generatie, kunnen consumenten wijnetiketten scannen met hun telefoon om de verhalen van de mensen achter de wijn te ontdekken.
