Beste wijnbouw(st)er/ wijnbouwsympatisant,

Een prachtig 2025 en een goede gezondheid voor u en uw dierbaren!.

Kris

Bron: Decanter & N.Y.Times & Plus de Bulles  – G. Fallowfield & E. Asimov (link: hier en hier en hier)

Een nieuwe methode om nonvintage champagnes te maken, slaat aan. Producenten zien het als een bescherming tegen klimaatverandering en tegelijkertijd de algehele kwaliteit verbeteren.

Solera in Champagne

In de Champagnestreek in Frankrijk passen veel producenten nu een nieuw element toe op hun productiemethode. Ze zien het niet alleen als een aanzienlijke verbetering in nonvintage champagnes, het overgrote deel van de flessen die elk jaar worden geproduceerd, maar ook als een belangrijke bescherming tegen de effecten van klimaatverandering, die voor veel producenten zowel de manier waarop ze de druiven telen als de manier waarop ze de champagne maken, heeft veranderd.

Eerst een beetje achtergrondinformatie over hoe nonvintage champagnes worden gemaakt, of, om de term te gebruiken die veel Champenois prefereren, multivintage champagnes.

Deze cuvées zijn blends van verschillende jaargangen. Om er een te maken, gebruiken producenten als basiswijn de meest recente oogst, die zelf meestal een blend is van verschillende druiven uit verschillende gebieden binnen de regio. Aan deze basis voegen producenten wijnen toe van oudere oogsten die ze in reserve hebben gehouden, experimenterend en proevend totdat ze vinden wat ze de best mogelijke blend vinden.

Waarom doen ze dit? Door wijnen en jaargangen te blenden, kan een producent streven naar stilistische consistentie of stabilisatie in kwaliteit terwijl hij zich indekt tegen de hoogtepunten en dieptepunten van enkele oogsten. Terwijl vintage champagnes van jaar tot jaar verschillen, wat de kenmerken van het groeiseizoen weerspiegelt, zijn multivintage wijnen bedoeld om de aard van een enkel jaar te overstijgen en eerder stabiel in expressie.

Solera-system

Kleinere producenten met beperkte opslagruimte, hebben misschien maar een paar jaargangen bij de hand om te blenden. Grote huizen, met name de meest prestigieuze zoals Krug, hebben toegang tot veel meer reservewijnen en kunnen dus complexere blends maken.

Hier komt de nieuwe methode om de hoek kijken. In plaats van hun reservewijnen apart en discreet op te slaan, per oogstjaar of zelfs per perceel, mengen steeds meer producenten aanzienlijke delen van hun reservewijnen met elkaar, waardoor ze creëren wat ze een ‘eeuwigdurende’ reserve noemen.

Elk jaar voegen producenten wijn van de meest recente oogst toe aan deze voorraad, terwijl ze een gelijke hoeveelheid verwijderen om te gebruiken voor de volgende multivintage cuvée. Na verloop van tijd wordt deze perpetual reserve (of eeuwige reserve) steeds complexer naarmate er meer jaargangen worden gemengd, en de wijnen die worden verwijderd voor de volgende multivintage cuvée worden eveneens complexer.

Reservewijn overgepompt in de kelders van H. Giraud.

De perpetual reserve-methode doet denken aan het solera-systeem van sherry (zie eerste afbeelding) , waarbij nieuwere wijnen geleidelijk worden gemengd met oudere wijnen gedurende tientallen jaren om een ​​sherry te produceren die vele jaargangen omvat. Maar soleras zijn veel ingewikkelder, met veel verschillende vaten, en zijn arbeidsintensiever. De perpetual reserve is eenvoudiger en wordt over het algemeen opgeslagen in minder, veel grotere containers.

Het meest voor de hand liggende is dat de perpetual cuvée kleine producenten helpt, door hen een hulpmiddel te geven om meer veelzijdige reservewijnen te creëren. Het is niet verrassend dat het kleine producenten waren die deze methode als eersten ontwikkelden en adopteerden.

Klimaatverandering heeft in de loop der jaren voor extremere omstandigheden gezorgd, wat heeft geleid tot hogere alcoholpercentages en lagere zuurtegraden. De perpetual reserve een krachtig instrument om deze extremen te verzachten.

"Het risico voor champagne is om te rijp te worden, om mineraliteit en frisheid te verliezen," zegt Lécailoon (Louis Roederer). "Perpetual reserve is een instrument om mineraliteit te brengen. Ik wil dat de wijnen net zozeer over de bodem als over fruit gaan. Het klimaat zorgt voor meer fruitigheid. Ik moest het evenwicht herstellen."

Roederer begon in 2012 met zijn perpetual reserve en voegde er elk jaar een deel van de nieuwe oogst aan toe, over het algemeen half chardonnay en half pinot noir, twee van de drie belangrijkste druivensoorten van champagne, samen met pinot meunier. Het wordt opgeslagen in stalen tanks van 1.000 hectoliter, elk gelijk aan ongeveer 26.400 gallons.

Elke keer dat Roederer een multivintage cuvée maakt, bestaat deze doorgaans uit 55 procent van de huidige vintage, 35 procent perpetual reserve en 10 procent andere reservewijnen, die apart in eikenhouten vaten worden bewaard.

Nu worden de multivintages die met de perpetual reserve worden gemaakt Collection genoemd en gelabeld met een nummer, dat staat voor het aantal multivintage cuvées dat is uitgegeven sinds Roederer in 1776 werd opgericht. Met reserves die 45 procent van de blend uitmaken, zijn ze veel beter geworden, complexer en krijtachtiger, rijker maar paradoxaal genoeg ook licht en elegant. De eerste die de perpetual reserve bevatte, was Collection 242, uitgegeven in 2021. Collection 245 is nu op de markt.

Onder degenen die een perpetual reserve gebruiken, is Roederer een relatieve nieuwkomer. Billecart-Salmon begon zijn perpetual reserve in 2006 en heeft er eigenlijk drie verschillende, een met chardonnay, pinot noir en pinot meunier, een andere alleen met pinot meunier en de derde alleen met pinot noir. Ongeveer 35 procent van de blend in Le Réserve, zijn primaire multivintage Champagne, bestaat uit perpetual reserve-wijnen.

Veel meer kleine telers dan grote huizen gebruiken perpetual reserves, en ze doen het al langer. Weinigen zijn het erover eens welke teler de techniek als eerste toepaste, maar de meesten zeggen dat de meest invloedrijke Anselme Selosse van Jacques Selosse was, de baanbrekende teler-producent wiens champagnes nu honderden dollars per fles kosten.

Persbericht

Scott Laboratories kondigt de overname aan van Oenodia Electrodialysis. Scott Laboratories is van mening dat Oenodia een belangrijke aanvulling is op het toch al robuuste assortiment wijnmaakoplossingen in gist, bacteriën, filtratie, apparatuur en verpakking.

De technologieën en expertise van Oenodia op het gebied van tartraatstabilisatie, pH-aanpassing en alcoholscheiding stellen Scott Laboratories in staat om nog uitgebreidere wijnmaakoplossingen te bieden aan wijnmakerijen in Noord-Amerika. De toewijding van Scott Laboratories aan innovatie en service wordt versterkt door deze overname.

Scott Laboratories is ook verheugd om de werknemers van Oenodia te verwelkomen in het team van Scott Laboratories. Hun toewijding en expertise zijn van cruciaal belang geweest voor het leveren van de beste service in zijn klasse en ze zullen blijven uitblinken in hun rollen bij Scott Laboratories.

Samen zullen Scott Laboratories en het Oenodia-team ernaar streven om klanten ongeëvenaarde ondersteuning en innovatieve oplossingen te bieden, om hen te helpen hun wijnmaakdoelen te bereiken.

Oenodia-website :  link

Foto: Wikimedia Commons

Bron: Wein-plus

Bijna acht procent van de wijngaarden in de Elzas had in 2024 last van houtziekten. Dit is vier procent meer dan in 2023 en de hoogste waarde sinds 2016. Vooral Riesling wordt getroffen.

De Franse wijn- en wijnonderzoeksorganisatie IFV monitort al 21 jaar 100 percelen met ongeveer 30.000 wijnstokken in de Elzas. Volgens hun rapport vertoonde Riesling vorig jaar met twaalf procent het hoogste symptoompercentage, gevolgd door Gewürztraminer (9%) en Auxerrois (6,8%). Schimmelziekten zoals Esca of Eutypiosis werden het vaakst waargenomen. Céline Abidon, hoofd van het regionale IFV-kantoor in de Elzas, schrijft de toename van ziekten toe aan de gevolgen van extreme weersomstandigheden als gevolg van klimaatverandering.

Zoals de IFV heeft ontdekt, vertoont ongeveer de helft van de wijnstokken geen symptomen na een totaal verlies in het volgende jaar. Céline Abidon adviseert daarom om aangetaste planten een nieuwe kans te geven in plaats van ze te ontwortelen. Ter preventie stelt ze voor om percelen met vroege tekenen van symptomen specifiek te behandelen, hetzij door de wijnstok in te korten, hetzij door te gutsen. De methode is afhankelijk van de vitaliteit van de plant. Jonge en krachtige Gewürztraminer kan gemakkelijk worden ingekort, terwijl gutsen de betere optie is voor oude Riesling-stokken. Dit werk vereist echter veel inspanning en technische expertise. Het gutsen kan per tros tot 15 minuten duren en is daarom kostbaar.

Foto: MonikaJungwirth_Karma+Pitch

Bron : Press Release

Het wijnhuis Heribert Bayer - In Signo Leonis**** presenteert 's werelds eerste gedealcoholiseerde wijn, de 'Zeronimo Century Blend', die 20 jaar heeft gerijpt. De rode wijncuvée bestaat voor 50 procent uit Blaufränkisch, 30 procent Pinot Noir en 20 procent Merlot van ruim 60 jaar oude wijnstokken uit de Neckenmarkt in Burgenland. De wijnen rijpten 24 maanden in nieuwe barriques en werden 18 jaar bewaard in de rijpingkelder van de wijnmakerij. De flessen werden geopend en voorzichtig gedealcoholiseerd als cuvée. De wijn kost 49,90 euro van het wijnhuis en bevat 22 gram restsuiker per liter.

In september presenteerde het wijnhuis een proefbatch van de 'Century Blend' aan verschillende experts. De reacties, zelfs van toegewijde sceptici, waren zeer positief. Opmerkingen waren onder meer: ​​'Smaakt naar oude Bordeaux' en 'Bij een blinde proeverij zou je niet raden dat dit een alcoholvrije wijn is.' Daarom is er nu een gelimiteerde serie van 2.500 genummerde flessen geproduceerd en gebotteld.

Wijnmakers Katja Bernegger en Patrick Bayer boeken met hun merk Zeronimo wereldwijd succes als pioniers van hoogwaardige alcoholvrije wijn. Ook waren zij de eersten die in 2023 hun topwijn, de cuvée ‘In Signo Leonis’, als alcoholvrije variant ‘Zeronimo Leonis Blend’ aanbood. Daarbij valt op dat de tertiaire aroma’s die ontstaan ​​tijdens het rijpen intact blijven tijdens het de-alcoholisatieproces In tegenstelling tot de primaire fruitaroma's was het zinvol om een ​​experiment met oude rode wijn te starten. Al elke tweede fles bij wijnmakerij Heribert Bayer is alcoholvrij.

Bron: Persbericht

Butter Chardonnay, de nummer twee verkopende premium Chardonnay, kondigt de nieuwste toevoeging aan zijn fan-favoriete Butter-assortiment aan: ButterLight Chardonnay. Na uitgebreide R&D om de best smakende Light-wijn op de markt te produceren, is ButterLight nu verkrijgbaar in wijngangen. ButterLight is gemaakt met dezelfde toewijding aan kwaliteit die het Butter-portfolio definieert en biedt wijnliefhebbers een authentiek, heerlijk smakend glas wijn van druif tot fles, met slechts 85 calorieën – bijna een derde minder dan gewone wijnen en 40% minder alcohol.2

"De vraag naar lichtere wijnen is duidelijk gegroeid, maar totdat we er zeker van waren dat we echt een heerlijke wijn konden maken met aanzienlijk lagere calorieën en alcoholniveaus, waren we niet van plan er het Butter-label op te plakken", zegt Jeff Kandarian, Executive Wijnmaker van boterwijnen door JaM Cellars. "Het R&D-proces was uitgebreid om eerst de volledige controle over de smaak te behouden. Deze wijn maakt echt de belofte van kwaliteit van het merk Butter waar voor elke wijndrinkgelegenheid. We zijn blij om hem toe te voegen aan het Butter-assortiment en een heerlijk alternatief te bieden aan consumenten die op zoek zijn naar voor lichtere wijn."

ButterLight is gemaakt met dezelfde druiven die zijn geselecteerd voor reguliere Butter Chardonnay op hun perfecte rijpheid, en heeft smaken van heldere citroenmousse doorspekt met romige vanille en zandkoekkruimels en heeft een alcoholpercentage van slechts 8,5% en 85 calorieën per glas. ButterLight is een geweldige keuze voor diegenen die op zoek zijn naar een lichtere wijnoptie zonder in te boeten aan smaak en kwaliteit. Het algemeen herkenbare Butter Yellow-label, dat in supermarkten door het hele land te vinden is, is synoniem geworden voor geweldige kwaliteit tegen een verbazingwekkende prijs. De uitbreiding van Butter Wines naar wijn met een lager ABV-gehalte zet een nieuwe, compromisloze standaard voor lichte wijn.

Tip van een lezer

Bron: BBC - Hugh Schofield (link)

Frédéric Brochet is een van de wijnmakers die nu bezig is met alcoholvrije flessen

In de wijngaarden van Bordeaux is het onuitsprekelijke drinkbaar geworden. Wijn zonder alcohol is gearriveerd. De ketterij van gisteren is nu – dankzij de wetenschap en de economische crisis – de kans van vandaag. Wijndomeinen die hun druiven liever in brand zouden hebben gestoken dan zich aan een dergelijke schande te onderwerpen, overwegen nu openlijk de drankvrije fles.

En ontwikkelaars gaan snel vooruit en creëren wijnen die doelbewust zijn ontworpen om het beste uit het de-alcoholisatieproces te halen. "Toen we een paar jaar geleden begonnen, was wat we maakten ronduit onzin", zegt Bordeaux-oenoloog Frédéric Brochet, die heeft geholpen bij het creëren van het Moderato-assortiment alcoholvrije wijnen. "Maar we hebben grote vooruitgang geboekt. En vandaag komen we steeds dichter bij ons doel. Ik denk dat het een revolutie in de wijnwereld gaat worden."

Bordeaux heeft zojuist de lancering gezien van zijn allereerste grot – wijnwinkel – die uitsluitend gewijd is aan alcoholvrije wijnen, wat een verschuiving in de perceptie weerspiegelt die velen in de sector heeft verrast. "We zijn nog maar vier weken geleden geopend en nu al komen er wijnboeren uit de omgeving binnen die vragen stellen over de alcoholvrije markt", zegt Alexandre Kettaneh, eigenaar van Les Belles Grappes samen met zijn vrouw Anne. "Ze weten niets over hoe ze het moeten doen, maar ze zien het aankomen en willen er deel van uitmaken."

Steeds meer jonge Franse mannen en vrouwen kiezen voor niet-alcoholische dranken

Er zijn verschillende dingen gebeurd die dit moment geschikt maken. In de eerste plaats verkeert de Franse wijnwereld in grote moeilijkheden. De binnenlandse consumptie blijft dalen en de Chinese markt is niet meer wat het was. De nieuwgekozen Amerikaanse president Donald Trump dreigt met nieuwe heffingen. Gewaardeerde oude wijngaarden in heel Frankrijk worden gerooid.

Ten tweede zijn de consumptiegewoonten aan het veranderen, vooral onder jongeren. Supermarkten geven nu meer ruimte aan bier dan aan wijn. De meeste twintigers hebben nog nooit de gewoonte van wijn gehad – en ze zijn ook veel gezondheidsbewuster dan hun ouderen. De alcoholvrije levensstijl verspreidt zich. Momenteel is 10% van de Franse biermarkt alcoholvrij. In Spanje is dit 25%. En ten derde is de technologie met grote sprongen verbeterd.

In het verleden – en nog steeds voor goedkopere merken – was de methode eenvoudigweg het wegkoken van de alcohol en het toevoegen van compenserende smaken. Het resultaat – vooral voor de rode wijnen – is op zijn best middelmatig. Dergelijke dranken kunnen zichzelf niet eens wijn noemen, maar "dranken op basis van alcoholvrije wijn".

Nu zijn er echter nieuwe methoden voor vacuümdistillatie bij lage temperatuur en voor het "vangen" van aroma's die opnieuw in de alcoholvrije wijn kunnen worden gegoten. Het resultaat zijn wijnen die zichzelf legaal wijnen mogen noemen en zich staande beginnen te houden onder veeleisende consumenten.

"Met rode wijnen moet je voorbereid zijn op een ervaring die niet hetzelfde zal zijn als een traditionele wijn met alcohol. We kunnen niet doen alsof we het volle mondgevoel kunnen nabootsen", zegt Fabien Marchand-Cassagne van Moderato. "Maar wat je krijgt is een echt wijnmoment. Boeket, tannines, fruit, balans, het is allemaal aanwezig om van te genieten."

Op het landgoed Clos De Bouard nabij Saint-Emilion bestaat nu ruim een ​​derde van de omzet uit de twee – binnenkort drie – alcoholvrije merken van het kasteel. Eigenaresse Coralie de Bouard kreeg voor het eerst een glimp van de mogelijkheden toen ze in 2019 werd gevraagd een alcoholvrije wijn te ontwikkelen voor de Qatarese eigenaren van voetbalclub PSG.

Coralie de Bouard zegt dat haar familie weigerde met haar te praten nadat ze een alcoholvrije wijn had ontwikkeld

"Mijn familie wilde een jaar lang niet met me praten, zo groot was mijn 'verraad'. En zelfs vandaag de dag krijg ik haatmails van wijnboeren die zeggen dat ik de markt verpest", zegt ze. "Maar nu feliciteert mijn vader mij en zegt dat ik de locomotief in de wijntrein ben. En als we vandaag in deze moeilijke tijden overleven, komt dat doordat we zijn overgestapt op de alcoholvrije markt." "Voor de puristen was het erg moeilijk om te accepteren", zegt Bernard Rabouy, wijnboer voor de coöperatie Bordeaux Families.

"Maar we moeten evolueren. Feit is dat de klanten niet meer zijn waar ze vroeger waren. We moeten ze dus gaan halen, anders gaan ze ergens anders heen." Voorstanders van alcoholvrije wijn maken veel gebruik van het idee dat niet-drinkers – die zich vroeger buitengesloten voelden – hierdoor de kans krijgen om mee te doen aan het wijngeklets. En het is waar dat de rituelen van openen, snuiven, beschrijven en vergelijken nu voor iedereen toegankelijk zijn.

"Wat we willen doen is proberen het Frankrijk van onze jeugd terug te brengen – toen iedereen rond de eettafel zat en wijn dronk, en het een echt moment van delen was", zegt Anne Kattaneh. "En de enige manier waarop we dat tegenwoordig kunnen doen, is als niet-alcoholische wijnen deel uitmaken van de cultuur." “Het idee dat de wijnwereld altijd was zoals ze nu is, is onzin”, zegt oenoloog Brochet. "Dingen evolueren. Ooit was het vat een innovatie. De kurk was een innovatie; druivenrassen waren een innovatie. En nu is dit een nieuwe – die zou kunnen helpen de industrie en het prachtige landschap en de cultuur die daarmee gepaard gaat te redden .

"Zoals [dichter] Paul Valery zei: wat is traditie anders dan een geslaagde innovatie?"

Bron: Euractiv – S.Sanchez Manzanaro – en andere

Foto: Murrayscheese-tours

Amerikanen haasten zich om Europese wijn en kaas in te slaan voordat president Donald Trump zijn dreigement uitvoert om forse tarieven op EU-producten op te leggen. De export van EU-wijn naar de VS steeg in november 2024, wat samenviel met Trumps verkiezingsoverwinning. Vergeleken met dezelfde maand in 2023 steeg de import met 18% in volume en 19% in waarde - beide recordhoogtes voor elke novembermaand.

Italië, een van de grootste wijnexporteurs van de EU, zag een aanzienlijke stijging. De leveringen van mousserende wijn naar de VS stegen die maand met 41%, terwijl de zendingen van stille wijnen met 17% stegen. Volgens de Italiaanse Wijnunie (UIV) zijn dit de eerste gegevens na de verkiezingen die de koopdrang weerspiegelen voor de dreigende tarieven.

"Het goede nieuws", zei UIV-voorzitter Lamberto Frescobaldi in een persbericht, "is dat de cijfers bevestigen dat Amerikanen niet bereid zijn om onze wijnen op te geven, vooral mousserende wijnen." "Het slechte nieuws is dat de dreiging van tarieven steeds dreigender wordt." De VS vertegenwoordigt 24% van de Italiaanse wijnexportmarkt qua waarde.

In Frankrijk lieten de laatste handelsgegevens zien dat cognacproducenten hun zendingen naar de VS in december verhoogden, voorafgaand aan Trumps aantreden op 20 januari, meldde Reuters. De zuivelexport bereikte ook records in november, met een volumestijging van 20% en een waardestijging van 26%. Vooral de kaasexport steeg met bijna 25%.

"Deze plotselinge piek in de zuivelexport is een reactie op de ervaring die we hadden tijdens Trumps eerste regering", zei Alexander Anton, secretaris-generaal van de European Dairy Association (EDA), in opmerkingen aan Euractiv.

De Champagne-export naar de VS, in tegenstelling, doet het dan weer niet zo goed.

Het totale aantal champagnezendingen uit Frankrijk daalde vorig jaar met bijna 10% tot 271 miljoen flessen, wat het tweede opeenvolgende jaar van dalingen markeert, aangezien consumenten die moe zijn van de inflatie hun uitgaven beperken en er een over het algemeen sombere stemming heerst over de hele wereld.

Dat is volgens een nieuw rapport van Comité Champagne, een branchevereniging die meer dan 16.000 wijnboeren en 320 champagnehuizen vertegenwoordigt, dat een somber beeld schetste van de industrie dat aansluit bij de verkoop van andere alcoholische dranken.

Maxime Toubart, medevoorzitter van de organisatie, zei botweg dat dit "geen tijd is om te vieren, met inflatie, conflicten over de hele wereld, economische onzekerheid en een politieke afwachtende houding in enkele van de grootste markten van Champagne", waaronder de VS en Frankrijk.

LVMH is 's werelds grootste champagneproducent en bezit onder andere Dom Pérignon, Krug en Veuve Clicquot. Vorig jaar investeerde het bedrijf een onbekende prijs in ‘French Bloom’, een alcoholvrije mousserende wijn, waarmee het voor het eerst in deze categorie terechtkwam.

Rémy Cointreau, een Franse sterke drankgroep die eigenaar is van de door Leonardo DiCaprio gesteunde Champagne Telmont, publiceerde onlangs ook een financieel rapport waarin een sterkere daling van de verkoop werd voorspeld dan verwacht, omdat klanten hun uitgaven terugschroefden.

Bron: Vitisphere – (link)

De proeven werden in 2022 en 2023 uitgevoerd op Rolle, Sauvignon en Colombard - fotocredit: Adobe Stock

Met de jaargangen 2022 en 2023 in de Rhônevallei, dompelden ingenieurs van het Franse Vine & Wine Institute (IFV) kisten van 20 kg Rolle-, Sauvignon- en Colombard-druiven vijf minuten onder in een bak met 90 liter water, geroerd met perslucht met behulp van twee gesinterde roestvrijstalen injectoren. Voor elke druivensoort herhaalden ze het proces totdat ze twee partijen van 100 kg gewassen druiven produceerden (Lessrescu-project*).

Voor de Colombard verlaagde het wassen het kopergehalte met 42% na het persen en met nog eens 45% na het bezinken, vergeleken met twee ongewassen controlepartijen.

Na de fermentatie en botteling maten de ingenieurs gemiddeld twee keer zoveel vrije thiolen in de wijnen gemaakt van gewassen druiven dan in de ongewassen partijen. “Dit werd waargenomen voor de vrije 3SH, die verantwoordelijk is voor grapefruitgeuren boven een perceptiedrempel van 60 ng/liter, en met vrije 3SHA, verantwoordelijk voor tropische fruittonen boven 4 ng/liter”, legt IFV uit. Ze merkten echter geen effecten van wassen op bij het meten van totale thiolen. Hetzelfde gold voor de analyse van het “fruitmenu”, inclusief esters, terpenolen, C13 en pyrazine.

In driehoekstests uitgevoerd in zwarte glazen door 18 panelleden, werden de twee wijnen gemaakt van gewassen druiven beoordeeld als iets intenser voor geel fruit, maar slechts één beoordeelde ze als intenser voor citrusvruchten en tropisch fruit. Over het algemeen werden de verschillen in koperconcentraties niet waargenomen bij het proeven. Dit gold ook voor de Rolle en Sauvignon blanc variëteiten.

* Lessrescu-project: Een project gecoördineerd door IFV in samenwerking met Inter-Rhône, VetAgroSup en Dubernet laboratoria met financiële steun van de South Regional Council en Europa tussen 2022 en 2024.    (link naar het Lessrescu-project + ander deelproject)

Hiermee is men in Frankrijk hard op zoek naar oplossing voor de allomaanwezige kopervervuiling op de meeste wijngaarden. Ondertussen bestaan er ook reeds industriële oplossingen die nu door deze studie als nuttig bewezen zijn.

Met deze link kan je zo’n installatie zien: Youtube-link

Of zie hier voor meer info

bron: IMBD

Het begon allemaal met de eerste wijnslok die Giovanni Cuttin in zijn leven dronk. Een Marzemino, een wijn genoemd door Lorenzo da Ponte in zijn libretto voor Mozarts Don Giovanni. Sindsdien wordt de verlegen klerk de bankdirecteur, een vrouwenmoordenaar en de meest gerespecteerde wijnexpert van Italië. Maar binnenkort wordt hij aangeklaagd voor de moord op zijn vrouw. Terwijl hij wordt gegrild door inspecteur Sanfelice, denkt Giovanni terug aan de laatste drie jaar van zijn leven, gedomineerd door een enige waanzinnige passie: wijn. Gaandeweg raakt het onderzoek steeds meer gevangen tussen de grenzen van de werkelijkheid en haar droomachtige tegenhanger. Wat als Giovanni, net als Faust, een duivelse kracht ontmoette die zijn leven heel bijzonder maakte, om later de rekening te vereffenen?

Een aangename comedy-thriller met z’n typisch Italiaans karakter en helemaal in teken van wijn.

Geniet van de unofficial Trailer door op de afbeelding hieronder te klikken…

Bron: Oeno-One (IVES) – C. Marbach/C. Hall/A. Botezatu

Een uitgebreid paper over dit onderwerp waar velen een haat/liefde-relatie mee hebben. Het is te uitgebreid om hier volledig op te nemen en daarom vind je hier enkel het vertaalde abstract terug.

Op deze link vind het volledige Engelstalige artikel terug: LINK

Abstract

Deze review onderzoekt de impact van trosdunning (CT:clusterthinning) op de kwaliteit van wijn. CT is een wijngaardbeheertechniek die bedoeld is om de sensorische eigenschappen van wijn, zoals aroma en smaak, te verbeteren. We gebruikten een narratieve benadering, waarbij bevindingen uit verschillende onderzoeken werden samengevoegd zonder gebruik te maken van statistische meta-analyse. Deze methode stelde ons in staat om een ​​breed spectrum aan inzichten vast te leggen en praktische conclusies te trekken voor wijnmakers. Onze review bestrijkt verschillende druivensoorten en klimaten. De beoordeelde onderzoeken omvatten CT-interventies in verschillende groeifasen - bloei, vruchtzetting, veraison en post-veraison - met verschillende niveaus van verdunningsintensiteit. Methoden variëren van handmatige verdunning tot mechanische benaderingen, met vergelijkingen met controlegroepen die geen CT ondergingen. Onze primaire focus lag op sensorische analyse, wijn-fenolische samenstelling, vluchtige samenstelling van verbindingen en algemene kwaliteitsbeoordelingen. We besteedden bijzondere aandacht aan sensorische beschrijvingen met betrekking tot aroma- en smaakprofielen, waarbij we kwaliteits- en voorkeursscores evalueerden. Deze review consolideert bestaand onderzoek om een ​​uitgebreid begrip te bieden van de rol van CT in de wijnbouw. Het biedt praktische richtlijnen voor het optimaliseren van CT-praktijken om de wijnkwaliteit te verbeteren en identificeert gebieden waar verder onderzoek nodig is. Door diverse bevindingen te integreren, levert deze review waardevolle inzichten voor wijnmakers die hun wijngaardbeheertechnieken willen verbeteren.

Bron: Practical Winery & Vineyard Journal (link naar Frame-networks)

Niets is frustrerender dan het onvermogen om de reden voor falende ziektebestrijding te achterhalen. Wanneer de gebruikelijke verdachten van gemiste spuittoepassingen, slechte spuittoepassingsmethoden, slechte spuittiming en niet-coöperatieve weersomstandigheden worden uitgesloten, houden we één mogelijke reden over: het organisme dat de ziekte veroorzaakt, heeft resistentie ontwikkeld tegen de strategie die we gebruiken om het te beheersen. In de wereld van druivenproductie en ziektebeheer betekent dit fungicideresistentie.

Aan de westkust begon in 2015 de frustratie over de bestrijding van echte meeldauw bij druiven aan de oppervlakte te komen. Spuitregimes die eerder succesvol waren, faalden. Telers die in het verleden geen problemen hadden gehad met het behoud van gezond fruit, hadden het nu moeilijk. In 2017 werden deze mislukkingen duidelijk na wat hoofdbrekens, bemonstering, testen en beoordeling van spuitregimes: de meeste van deze regimes hadden een FRAC 11-fungicide (producten zoals Flint, Abound, Sovran, enz.) dat op een bepaald moment tijdens de bloei tot direct na de bloei werd toegepast, en de schimmel die echte meeldauw bij druiven veroorzaakt en die op deze locaties werd verzameld, droeg een genmutatie die verband hield met FRAC 11-fungicideresistentie. De aanwezigheid van FRAC 11-resistentie was echter geen complete schok; het werd al in 2002 in verband gebracht met mislukte bestrijding van echte meeldauw aan de oostkust.6

Hoewel het bevredigend kan zijn om de bron van een probleem te achterhalen, was het probleem er nog steeds. Hoe kunnen wij als sector, nu we voor de bestrijding van echte meeldauw in druiven afhankelijk zijn van FRAC 11-fungiciden, vooruitgang boeken met:

1. Herstel de ziektebestrijding,

2. Bepaal hoe wijdverbreid de resistentie tegen FRAC 11-fungiciden in het hele land is,

3. Wees betere beheerders van FRAC 11-fungiciden om ze een blijvende optie te laten zijn als onderdeel van een geïntegreerd ziektebeheerprogramma, en

4. Ontwikkel plannen om grootschalige veldbestrijdingsmislukkingen te helpen voorkomen vanwege de ontwikkeling van resistentie tegen andere fungiciden.

Om dit probleem aan te pakken, ontwikkelde een team van wetenschappers uit de Verenigde Staten, met financiering van het USDA-NIFA Specialty Crops Research Initiative, het FRAME Networks-project. Van 2018 tot 2023 onderzocht het team deze vragen met betrekking tot fungicideresistentie bij echte meeldauw van druiven en werkte aan de ontwikkeling van hulpmiddelen voor snelle pathogeentesten, verbeterde concepten in ziektebewaking en, ten slotte, het creëren van middelen om het beheer van echte meeldauw van druivenranken te verbeteren in de realiteit van fungicideresistentie.

Snellere detectie van fungicideresistentie

Een van de fundamenten van de inspanningen van het FRAME-team was de combinatie van expertise van fundamentele wetenschap tot uitbreiding. De andere was het vermogen om snelle genetische tests uit te voeren voor een enkele genmutatie in de druivenmeeldauwschimmel die resulteerde in resistentie tegen FRAC 11-fungiciden.3

Deze eenvoudige genetische test, met behulp van kwantitatieve PCR (polymerasekettingreactie), stelde ons in staat om 12.000 monsters van echte meeldauw te verwerken gedurende het project om de mate van FRAC 11-fungicidenresistentie in het hele land te bepalen. Het stelde ons in staat om verschillende bemonsteringsmethoden experimenteel te evalueren en onze bevindingen te delen met de industrie via uitbreidingsactiviteiten, zoals het bouwen van een "dashboard voor ziekten" (hieronder beschreven). Het gaf ons ook een gouden standaard voor het evalueren van de aanwezigheid van het FRAC 11-resistentiegen (G143A), dat we vervolgens konden vergelijken met alternatieve testmethoden. Het kost niet veel om PCR-apparatuur te hebben om genetische mutaties te testen, maar er zijn technieken, zoals LAMP-tests (loop-mediated isothermal amplification), die op de boerderij kunnen worden uitgevoerd. Deze technieken kunnen in de toekomst een optie zijn voor snelle veldtesten.

Dat geldt alleen voor FRAC 11 fungicideresistentie. Wat dacht u van andere fungicidegroepen die door druiventelers worden gebruikt? De meeste diagnostische klinieken richten zich op het identificeren of een pathogeen aanwezig is. Snelle genetische tests voor resistentie tegen verschillende fungicidegroepen zijn het volgende niveau, de heilige graal van diagnostiek vanwege een paar technische uitdagingen bij het ontwikkelen van deze snelle testtools. Maar alleen omdat we een mutatie in een pathogeen kunnen detecteren, betekent niet altijd dat de pathogeen resistent zal zijn tegen een fungicide.

Soms zijn er andere factoren, zoals meerdere mutaties die resulteren in dezelfde resistentie, of de noodzaak van meerdere kopieën van het gemuteerde gen om een ​​resistentierespons te zien. Dit is wat momenteel de snelle tests voor FRAC 7-producten (zoals Endura, Aprovia, Kenja 400 SC, enz.) en FRAC 3-producten (zoals Rally 40WSP, Procure 480 SC, Mettle 125ME, enz.) voor fungicideresistentie tegen echte meeldauw van druiven beperkt. We kunnen genetische mutaties detecteren,5 maar deze mutaties worden niet altijd in verband gebracht met een 'resistente' reactie op de ziekteverwekker, dat wil zeggen het onvermogen om de ziekte adequaat te bestrijden.1 Daarom raden we het commerciële gebruik van deze genetische testen af ​​totdat er meer onderzoek is gedaan naar de interpretatie van de resultaten.

Youtube-fimpje : klik op de afbeelding hieronder

Verbetering van scouting en continue monitoring

Zodra een geschikte snelle detectiemethode is ontwikkeld, is de volgende stap het verzamelen van monsters die aan die test worden onderworpen, hoewel iedereen met ervaring met druivenpoeder weet dat tegen de tijd dat je de ziekte ziet, het meestal te laat is om deze effectief te beheersen. Daarom richten de meeste scouting- of continue monitoringinspanningen zich op het proberen te vinden van de ziekte wanneer deze zich in een zeer laag niveau bevindt, vroeg in de epidemie, in de hoop de beheertactieken aan te passen voordat de zaken uit de hand lopen.

De twee belangrijkste manieren waarop we druivenpoederige meeldauw detecteren, zijn door visuele identificatie door een persoon (een scout) of door een vorm van luchtsporenbemonstering (d.w.z. continue monitoring), maar hier is het probleem: geen van beide is zo goed in het vroegtijdig opsporen van ziekten. Een scout moet goed getraind zijn en zelfs de beste zullen jonge kolonies missen. Sporenvallen kunnen slechts een beperkte hoeveelheid lucht bemonsteren en waar ze in de wijngaard worden geplaatst, kan van invloed zijn op hun effectiviteit. Vroegtijdige detectie van pathogenen en daaropvolgende tests op de potentie om resistent te zijn tegen fungiciden, is noodzakelijk om vervolgens echte, uitvoerbare beslissingen te nemen over wijngaarden. Het FRAME-team ging deze uitdaging aan.

Om scouts te helpen, ontwikkelden we de Glove-Swab-methode2, waarbij wijngaardmedewerkers hun handen of handschoenen kunnen afvegen nadat ze in het bladerdak van de wijnstok hebben gewerkt. Als de echte meeldauwpathogeen van druiven in het bladerdak aanwezig was, zou het DNA ervan op hun handen zitten en worden overgebracht naar deze swabs. Het echte meeldauw-DNA kan uit deze swabs worden gehaald en worden onderworpen aan PCR-testen. Deze Glove-Swab-methode is snel, gemakkelijk en detecteert vaak echte meeldauwuitbraken twee weken voordat traditionele scoutingactiviteiten dat kunnen.

We hebben ook gekeken naar manieren om sporenvallen beter te benutten. In tegenstelling tot de verkennings- en swabbingmethoden, kunnen vallen worden gebruikt om de lucht in de wijngaard in de loop van de tijd te bemonsteren. Veel vallen worden op plekken geplaatst die gemakkelijk toegankelijk zijn, zodat er gemakkelijk monsters kunnen worden verzameld voor analyse. Het is echter belangrijk om op te merken dat deze aanpak kan betekenen dat u sporen van echte meeldauw mist.

Door biofysische modellen te ontwikkelen voor hoe lucht en dus sporen zich in en rond wijnstokken en wijngaarden verplaatsen, heeft het FRAME-team de voorspellingen verbeterd over waar in een wijngaard de ziekte zich waarschijnlijk zal verspreiden en waar de bestaande ziekte (de oorsprong van de sporen) waarschijnlijk aanwezig zal zijn. Deze modellen kunnen worden gebruikt om de beste potentiële plaatsing van een sporenval te bepalen, hetzij gemiddeld over het seizoen (één locatie het hele seizoen lang) of relatief ten opzichte van specifieke tijden van het jaar (het station verplaatsen gedurende het seizoen, op basis van de heersende weersomstandigheden). De implementatie van deze modellen voor breed commercieel gebruik is nog in de maak, maar ze zouden wel eens een heel wezenlijk onderdeel kunnen zijn van de toekomst van zowel verkenning als sporenvangen.

Ziekten beheren in de realiteit van resistentie

Weten of u fungicide-resistente echte meeldauw in uw wijngaard heeft is één ding; weten hoe u op die informatie moet reageren is iets anders. Hoewel het ontwikkelen van langetermijnbeheerplannen en weten hoe ze zullen presteren bijna onmogelijk is in de korte tijdspanne van een subsidie, heeft het FRAME-team een ​​gids ontwikkeld om telers te helpen bij hun reactie op een positief testresultaat voor FRAC 11 fungicide-resistentie bij echte meeldauw in druiven. Deze "beslissingsboom" (beschikbaar op: framenetworks.wsu.edu/grower-information/) leidt telers door hoe ze hun spuitprogramma's kunnen aanpassen om de kans op een mislukte ziektebestrijding te verkleinen, en deze aanpassingen zijn specifiek voor de verschillende stadia van de ontwikkeling van de wijnstok.

Hoewel er inspanningen zijn die een individuele wijngaardmanager kan leveren om een ​​betere beheerder te zijn van verschillende fungicidegroepen (FRAC-groepsrotatie, tankmenging, kalibratie van spuitmachines, geschikte spuitsnelheden en timing), moet echt effectief beheer op sectorniveau plaatsvinden. Dat betekent dat u met uw buren praat over wat zij in hun wijngaarden zien en dat u deelt wat u zelf hebt meegemaakt.

Tijdens dit project ontdekte het FRAME-team dat het plaatsen van de resultaten van de FRAC 11-fungicidentest per staat en druivensoort vaak erg nuttig was voor individuen: als ze niet zelf konden testen, konden ze afleiden wat er in hun regio gebeurde. We noemden dit het "Fungicide Resistance Dashboard" en het is op onze website geplaatst. Hoewel het momenteel niet wordt bijgewerkt, dient het als voorbeeld van hoe informatie anoniem kan worden gedeeld als genoeg mensen bereid zijn om te testen op fungicideresistentie en die testresultaten te delen met Extension Services.

Houd fungicidebeheer in gedachten bij het plannen van uw ziektebeheerprogramma's, nu we het volgende groeiseizoen ingaan, omdat fungicideresistentie voorkomt en is gedocumenteerd in verschillende druivenpathogenen. Vrijwel alle synthetische fungicidegroepen die de afgelopen decennia zijn vrijgegeven, lopen inderdaad een matig tot hoog risico om resistentie te ontwikkelen, dus doordacht beheer is belangrijk. Hoewel het doel bij druiven is om de best mogelijke oogst te kweken met zo min mogelijk input, is het belangrijk dat die input werkt wanneer we ze nodig hebben. We kunnen dit doen door de druk van resistentieselectie op de producten die we momenteel beschikbaar hebben, te verminderen.

Bron: Vitisphere

Mo.del levert zowel een handmatig als een automatisch systeem voor het uitrollen van de hoezen - fotocredit: Alexandre Abellan

Viti-Tunnels, die boven de wijnstokken worden uitgerold om ze te beschermen tegen vorst, hagel, schroeiplekken en meeldauw, zouden binnenkort hun weg moeten vinden naar appellation-geclassificeerde wijngaarden in Frankrijk. Nog geen maand na de lancering van zijn productassortiment heeft Mo.del aangekondigd dat het toestemming heeft gekregen van het nationale instituut voor oorsprong en kwaliteit (INAO) om zich aan te sluiten bij het Franse Innovation Assessment Scheme. Appellation-producentenorganisaties hebben nu het recht om de effecten van het installeren van de afdekkingen in wijngaarden gedurende een periode van tien jaar te onderzoeken. De bepaling kan worden opgenomen in productiespecificaties, op voorwaarde dat de afdekkingen niet meer dan 5% van het totale areaal van een boerderij en 10% van de blend van een AOC-gelabelde wijn bedragen.

Om de autoriteiten ervan te overtuigen dat het terroir niet in gevaar zou komen door de afdekkingen, heeft Viti-Tunnel-maker Patrick Delmarre de snelheid waarmee de afdekkingen werden geopend en gesloten, bekeken. Hij noemt het afdekken van wijnranken gedurende 7 tot 11 dagen tijdens de 160 tot 180 dagen van het groeiseizoen, wat neerkomt op 4 tot 7% ​​van het seizoen. Lopende proeven bij Bordeaux-kastelen laten geen duidelijke verschillen zien tussen druiven en wijnen van de beschutte rijen en die van controlewijnstokken.

Producentenorganisaties die geïnteresseerd zijn in het experiment, moeten een technische verwijzingsorganisatie kiezen om het protocol te valideren, toezicht te houden op het verzamelen en verwerken van gegevens en het beoordelingsrapport op te stellen. Producenten die willen deelnemen, moeten een overeenkomst ondertekenen met de producentenorganisatie en INAO, waarin het tijdsbestek voor de proef wordt vastgelegd, aan het einde waarvan het lot van Viti-Tunnel zal worden bezegeld.

Meer zien? Kijk hier of hier

Bron: Wine Business – Diana Macle (link)

Tree Flowers Solutions, gevestigd in Braganza in het noordoosten van Portugal, is de biotechstart-up achter Chestwine, een biologisch gecertificeerde innovatie die kastanjebloesem gebruikt als natuurlijk conserveermiddel voor wijn. Het idee ontstond als reactie op de zorgen van wijnboeren, die steeds meer geïnteresseerd zijn in het vinden van een vervanging voor sulfiet, maar ook in verband met de allergische reacties hieromtrent. Na verschillende aanknopingspunten te hebben onderzocht, werd de bloem van de tamme kastanjeboom (castanea sativa), die nog nooit voor dit doel was gebruikt, door lokale onderzoekswetenschappers geïdentificeerd als een potentieel alternatief, omdat deze de oxidatie en microbiële groei remt vanwege het hoge fenolzuurgehalte en hoog tanninegehalte. Het is niet alleen een natuurlijk en veilig ingrediënt, maar vergroot ook de waardeketen en de circulaire economie van een belangrijk Portugees landbouwproduct, met name gelegen in deze regio, dicht bij de Spaanse grens. Om dit conserveermiddel verder te ontwikkelen, worden mannelijke bloemen na het bemestingsproces handmatig uit kastanjeboomgaarden geoogst, zonder de vruchtvorming in gevaar te brengen. Hierdoor wordt gebruik gemaakt van biologisch afval, waardoor een eindproduct met toegevoegde waarde ontstaat.

De Universiteit van Braganza en het Polytechnisch Instituut hebben in 2017 een patent ingediend met betrekking tot deze innovatie. Een paar jaar later testte Philippe Ortega, een wijnconsulent en formeel de CEO van Pernod Ricard Bodegas in Spanje, de oplossing met succes en besloot hij het patent te verwerven. met drie andere partners (João Gonçalves, Jorge Afonso en Márcio Carocho), wat leidde tot de oprichting van Tree Flowers Solutions, inclusief een fabriek voor de eigen productie van Chestwine. De commercialiseringsfase van het merk, dat in poedervorm wordt geleverd, debuteerde in 2024 nadat het voldeed aan de eisen van de oenologische codex van de International Organization of Vine and Wine en de certificeringsinstanties voor biologische wijnbouw.

Chestwine kan aan allerlei soorten wijn worden toegevoegd, gedurende het gehele productieproces (oogsttransport, pletten van de druiven, rijping en bottelen). Voor de productie van 1 kilo poeder zijn enkele tientallen kilo’s mannelijke bloemen nodig, deze hoeveelheid is momenteel ruim voldoende om te voorzien in de behoefte van gemiddeld 5.000 flessen rode wijn. De prijs per fles is afhankelijk van de wijncategorie (rode wijnen hebben natuurlijke tannines, dus beter beschermd dan witte wijnen), het al dan niet toepassen van eikenhoutrijping, evenals de momenten waarop Chestwine wordt toegevoegd. Bij gebruik tijdens de drie aanbevolen fasen (pre-alcoholische gisting, pre-malolactische gisting en pre-botteling) bedragen de kosten minder dan 50 cent per fles. “Het is dus niet ontworpen voor goedkope wijnen, maar kan worden ondersteund door merken die voor $ 7 of meer worden verkocht”, legt Philippe Ortega uit. Uit een onderzoek uit 2017 door de Universiteit van Napels Federico II in Italië en het Centrum voor Agri-Food Research and Technology van Aragon in Spanje bleek dat meer dan 40% van de Italiaanse en Spaanse consumenten bereid was meer te betalen voor wijnen zonder toegevoegde sulfieten (+€ 1,19 per fles in Italië en +€ 1,57 per fles in Spanje). “In tegenstelling tot sulfieten veroorzaakt Chestwine geen allergieën en heeft het geen negatieve invloed op de kleur of smaak van wijn, waardoor de raskenmerken naar voren komen”, benadrukt Ortega.

Het product wordt geprezen door de eerste klanten, voornamelijk gevestigd in Spanje en Portugal, en een handjevol iets verder weg, zowel biologische als conventionele wijnboeren. De volgende observaties werden gedeeld door producenten die dit alternatief in 2024 uitprobeerden. Bodegas Mazuela, een wijnmakerij in Rioja, Spanje: “Onze bestseller, ontwikkeld op basis van Tempranillo, werd in 2024 volledig gemaakt met Chestwine. We kregen openhartigere en fruitiger wijnen ondanks de zeer gecompliceerde oogstomstandigheden. Het resultaat is uitstekend, zonder enige oxidatie.” Domaine Thet in de Loire-vallei, Frankrijk: “We vergeleken twee Chenin Blanc-wijnen, één gemaakt met 30 gram Chestwine per hectoliter in een eivormig vat van 6 hectoliter, en een andere met hetzelfde sap, uitgewerkt met 2 gram sulfieten per hectoliter. De twee producten zijn zeer verschillend: de eerste is smaakvoller met meer uitgesproken tonen van tropisch fruit, terwijl de tweede meer traditioneel is en appel- en limoengroene aroma's oproept." Wijnmakerij San-Valentino in Emilia-Romagna, Italië: “We gebruikten Chestwine om een ​​offer te brengen van de Sangiovese-variëteit. Tijdens de ontstelfase werd 15 gram toegevoegd. En 5 gram per hectoliter aan het einde van de gisting van het sap in roestvrijstalen vaten. De wijn is prachtig en fruitig met duidelijke aroma's en precieze tonen in de mond. Er zijn geen tekenen van oxidatie en het product respecteert het raskarakter zeer.” Chestwine heeft ook de aandacht getrokken van wijnboeren van zoete en mousserende wijnen, wat een prestigieuze producent van Sauternes in Bordeaux ertoe aanzette het product in 2024 te testen, en Franse champagne- en Portugese mousserende wijnhuizen om in 2025 tests uit te voeren.

Chestwine heeft in de Verenigde Staten de Food and Drug Administration-certificering aangevraagd. Dit keurmerk zal een oplossing bieden voor biologische wijnexporteurs, die alleen producten zonder toegevoegde sulfieten als biologisch op de Amerikaanse markt kunnen promoten. Het zal ook natuurlijke en biodynamische wijnproducenten ten goede komen, die vaak met uitdagingen worden geconfronteerd bij het verschepen naar het buitenland vanwege de noodzaak om de kwaliteit en stabiliteit van hun wijnen te behouden zonder het uitgebreide gebruik van sulfieten. In de tussentijd zal een grote speler in de Amerikaanse wijnindustrie vanaf 2025 Chestwine gaan testen. Er zullen verdere investeringen worden gedaan om het stermerk van Tree Flowers Solutions voortdurend te verbeteren, met het oog op het bieden van een breed scala aan natuurlijke oplossingen aan klanten. Bovendien zullen onderzoek en ontwikkeling zich richten op het creëren van andere producten op basis van deze formule voor de voedsel- en textielindustrie, en met name op het bieden van alternatieve behandelingen tegen wijnstokziekten.

Bron: Press Release

TricorBraun, een wereldwijde leider in verpakkingen, heeft vandaag aangekondigd dat het een overeenkomst heeft gesloten om het Duitse Euroglas en het Oostenrijkse Glaspack over te nemen, distributeurs van rigide verpakkingsoplossingen voor de Europese markt. Deze overnames breiden de verpakkingsvoetafdruk van TricorBraun in de DACH-regio (Duitsland, Oostenrijk, Zwitserland) uit.

"Euroglas en Glaspack staan ​​bekend om hun kwaliteit, innovatie en klantenservice, en ze hebben langdurige bedrijven met indrukwekkende reputaties opgebouwd", aldus Mark O'Bryan, COO van TricorBraun. "De expertise van Euroglas en Glaspack in belangrijke eindmarkten combineren met TricorBrauns eigen toeleveringsketen en regionale penetratie biedt nieuwe kansen om de groei van onze klanten in Europa te ondersteunen."

Euroglas en Glaspack zijn beide opgericht in 1992 en zijn familiebedrijven. Euroglas is een van Europa's toonaangevende leveranciers van hoogwaardige glasverpakkingen. Het bedrijf levert standaard- en op maat gemaakte verpakkingen voor de sectoren voedingsmiddelen, dranken en sterke drank. Glaspack levert standaard- en maatwerkverpakkingen voor de wijn-, bier- en voedingssector en is een toonaangevende leverancier van wijnverpakkingen voor de Oostenrijkse markt.

"De toetreding tot TricorBraun is een spannend nieuw hoofdstuk voor ons," aldus Cristoph Jäckle, Managing Director, Euroglas. "Door samen te werken kunnen we toegang bieden tot wereldwijde bronnen en expertise, terwijl we onze toewijding aan kwaliteit en lokale klantenservice behouden."

Alle teamleden van Euroglas en Glaspack blijven bij TricorBraun en blijven werken vanuit de bestaande locaties van de bedrijven. Vanaf het moment dat de transactie is afgerond, zal Euroglas bekend staan ​​als Euroglas, een TricorBraun-bedrijf, en Glaspack zal bekend staan ​​als Glaspack, een TricorBraun-bedrijf.

Sinds de oprichting is TricorBraun een partnerschap aangegaan met managementteams om wereldwijd veel verpakkingsbedrijven succesvol te verwerven en de groei ervan te versnellen.

De transactie zal naar verwachting in het eerste kwartaal van 2025 worden afgerond, mits de vereiste wettelijke goedkeuringen zijn ontvangen.

Bron: Winetitles media

Brown Brothers is een samenwerking aangegaan met de Australische online moderetailer The Iconic en biedt klanten een cadeaubon van $ 30 voor de winkel bij aankoop van een speciaal gemarkeerde fles Brown Brothers.

"We weten dat onze klanten van wijn houden, maar we weten ook dat ze van mode en beauty houden. The Iconic deelt Brown Brothers' passie om dingen anders te doen en klanten op de eerste plaats te zetten, dus deze samenwerking was een no-brainer", aldus Monique Brougham, merkmanager van Brown Brothers.

Deze samenwerking volgt op het succes van Brown Brothers' campagne met online schoonheidsretailer Adore Beauty afgelopen zomer, waarbij cadeaubonnen van $ 20 werden meegeleverd bij geselecteerde producten in het Brown Brothers-assortiment, en was, zoals Brougham destijds opmerkte, Brown Brothers' "grootste campagne [voor Prosecco] tot nu toe".